Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Stresa

Paris 8e : en terrasse au Stresa

A renoter sur votre carnet d’or: ce Stresa, classique et chic, traditionnel et indémodable, tel que nous l’aimons, mais, cette fois, avec sa terrasse élargie sur la mince rue de Chambiges qui double ainsi les plaisirs. L’accueil des frères Faiola, qui donne au lieu son air de club privé pour copains rieurs et gourmands, la […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , , , , , ,
Stresa - Paris 1

Paris 8e : le Stresa, comme un bonheur qui dure

Cette trattoria chic des années 1950, tenue par les frères Faiola comme un club d’amis aisés, rieurs, gourmands, qui se saluent d’une table l’autre, on vous en a parlé maintes fois, souvent, et même presque toujours, en employant le mot bonheur. Les Faiola? Ils sont cinq frères – Toni et Claudio, les deux jumeaux, en […]...

Article publié il y a 7 ans Trattoria Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Stresa - Paris

Paris 8e : le Stresa et la truffe blanche vus par Maurice Rougemont

L’arrivée de la truffe blanche d’Alba est toujours un moment de fête au Stresa, chez les frères Faiola. Notre photographe-complice Maurice Rougemont était au rendez-vous … Stresa 7, rue de Chambiges Paris 8e Tél. 01 47 23 51 62 Carte : 90 € Horaires : Jusqu’à 22h30 Fermeture hebdo. : Samedi, dimanche Métro(s) proche(s) : Franklin […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants Étiquettes : ,
Paris 8e : le Stresa et la truffe blanche vus par Maurice Rougemont

Paris 8e: la maison du bonheur

Les Faiola ? On les vénère et on les aime. Comme on raffole de leur maison années 1950 revue et corrigée avec un goût artiste, des clins d’œil à César et Arman. Voilà une demeure qu’on juge à l’aune du bonheur qu’elle apporte. Les cinq frères – Toni et Claudio, les deux jumeaux, plus Rinaldo, […]...

Article publié il y a 9 ans Trattoria Paris Étiquettes : , , , , , , ,
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Paris 8e: le club des Faiola

Cette maison rare, on vous en a déjà tout dit. C’est un monde, un club, un cercle, à la fois fermé et ouvert. Tout le monde peut en être. Il suffit de réserver à l’avance et de faire confiance aux maestri du lieu. Il y a les cinq frères Faiola et le neveu Rinaldo, la gentillesse […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , , ,
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Paris 8e: au bonheur des Faiola

Ce midi, jour gris sur la capitale, il y avait Jérôme Seydoux à une table dans un coin presque caché, Henri Proglio à une autre, Jacques-Antoine Granjon, présent quasiment tous les jours, encore à une autre, plus le juge Bruguière, juste au milieu de la grande salle… Bref, on sait que quand Paris n’a pas […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , , ,
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Paris 8e : avec Alain Delon au Stresa

C’est un club où tout le monde se connait, se tutoie, s’embrasse, se congratule. Les cinq frères Faiola, emmenés par Toni et Claudio, ont fait de cette demeure années 1950, riche de ses boiseries, de ses oeuvres d’art signées César, Arman et d’autres, de ses rarissimes maquettes de Ferrari, une maison d’amis. Bien sûr, le […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , ,
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Paris 8e : Stresa, mi amore

Evidemment, je vous entends déjà et vous vois venir, vous les spécialistes de l’Italie, arguant du fait que l’enseigne de la maison repose sur une imposture. Stresa, c’est le Nord de l’Italie, les bords de lac Majeur, la proximité des îles Borromées, tandis que les frères Faiola, qui l’animent avec chic, entrain et élégance, sont […]...

Article publié il y a 14 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , ,
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