Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Royal Mansour

Recette de post-confinement : le tagine de poulet au citron confit de Karim Benbaba

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, délicieuse, du tagine de poulet au citron confit de Karim Benbaba, le chef de la Grande Table Marocaine du Royal Mansour à Marrakech. Bon appétit à tous!    Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses […]...

Article publié il y a 6 ans Recettes Étiquettes : , , , ,
Recette de post-confinement : le tagine de poulet au citron confit de Karim Benbaba 1

Marrakech: un tour au Mansour

En visite à Marrakech, notre tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard, a découvert la magie du Royal Mansour et de sa table marocaine. Visite éblouie… La barrière se lève, le cerbère vous salue, vous venez de quitter la médina et vous pénétrez dans un lieu hors normes fait de luxe et de raffinement… Accueillis et […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants marocains Marrakech Étiquettes : , , , , , ,
La Grande Table Marocaine au Royal Mansour - Marrakech

Un adieu gourmand au Royal Mansour

Adieu Marrakech: il y a toujours un moment, ici, où le coeur s’arrache. Pour que l’adieu soit doux, on fait son dernier repas à la Table du Royal Mansour, dans ce jardin admirable et discret, à l’ombre des remparts où les mets délicats et maraîchers passent comme un souffle. Le chef Laurent Chancel, petit gars […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants gastronomiques Marrakech Étiquettes : , , , , , ,
La Table au Royal Mansour - Marrakech 5

Les tables du Royal Mansour : royales!

On mangeait bien à Marrakech jusque là. Désormais, on y mange divinement. Il y a le phénomène Alleno, comète filante, mais stable et équilibrée, travaillant en chef d’équipe zélée. Sous la houlette du grand Yannick, Jérôme Videau joue la doublure de choc, en forme de chef exécutif. Maxime Gilbert a en charge la grande Table […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants marocains Marrakech Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
La Grande Table Française au Royal Mansour - Marrakech

Royal Mansour: au royaume du luxe absolu

C’est un lieu à part, un hôtel pour rêver, un village dans la ville, une cité idéale créée pour l’amour du beau, avec l’artisanat marocain en ligne de mire. Nous sommes au coeur de Marrakech, au bord des remparts, à deux pas du grouillement de Jemaa El Fna. Mais seul le gazouillis des oiseaux s’invite […]...

Article publié il y a 15 ans H�tels Marrakech Étiquettes : , , , , ,
Royal Mansour - Marrakech 1