Ce gros pavé (parisien) de 2 kg raconte la gourmandise parisienne et d’île de France avec science, culture, ferveur, curiosité et jovialité. Du pâté Patin au macaron, du hareng pommes à l’huile à l’Opéra, en passant par la baguette et le jambon, le merlan en colère, le homard Thermidor, la côte de veau Foyot, le […]...
Article publié il y a 4 ans
Livres
Étiquettes : Le goût de Paris, Nathalie Helal, Région Île-de-France, Sandrine Audegond