C’est la belle table légère, fraîche, créative des Jardins de Coppélia. Aux commandes Damien Frémont, 35 ans, natif de Caen, formé notamment au Dauphin dans sa ville natale, puis dans le groupe Barrière à l’Etrier du Royal, avec Eric Provost, avant de créer sa propre table à Londres (le Gastronome). Ayant quitté l’Angleterre après le […]...
Un vrai manoir normand d’autrefois, avec sa façade de tuiles et de pans de bois, son environnement de verdure face à l’estuaire de la Seine, son intérieur contemporain, son beau jardin, sa piscine, son spa : c’est le domaine d’Alexandra et Grégory Guinard, jeunes et passionnés, qui ont créé une toute neuve maison de famille […]...
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