Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Laurence Cazemajor

Neuwiller-les-Saverne : en terrasse au Herrenstein

Le lieu, vous le connaissez : une splendide terrasse au pied de l’abbatiale Saint-Pierre et Saint-Paul, dont la demeure fut une noble dépendance, avec ses tables dans la verdure, ses cigognes qui claquent du bec, ses tables bien espacées. Bref, un lieu idéal pour un repas simple et gourmand, chic et champêtre. Aux fourneaux, Fabrice Cazemajor, […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français Neuwiller-les-Saverne Étiquettes : , , , , , ,
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Neuwiller-les-Saverne : la belle terrasse du Herrenstein

Cette belle terrasse au pied de l’abbatiale Saint-Pierre et Saint-Paul, avec ses tables dans la verdure, ses cigognes qui claquent du bec, est-elle la plus belle d’Alsace dans son registre simple et gourmand, chic et champêtre ? On vous a déjà vanté le double jeu de Fabrice Cazemajor, jeune ancien de Jean-Pierre Caule à Mimizan, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français Neuwiller-les-Saverne Étiquettes : , , , , , , ,
Le Herrenstein - Neuwiller-les-Saverne

Neuwiller-les-Saverne : le double jeu du Herrenstein

Voilà une maison qui joue double jeu: auberge à tarte flambée d’un côté, table gourmande, dans le goût bistronomique d’aujourd’hui de l’autre. Fabrice Cazemajor, qui veille sur la demeure, a travaillé jadis dans les Landes à Mimizan, chez Jean-Pierre Caule, au Bon Coin du Lac, qui eut son étoile, d’où ces idées du Sud, au […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français Neuwiller-les-Saverne Étiquettes : , , , , , , ,
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