Parmi la cohorte des bons chefs japonais qui pratiquent de la cuisine française comme monsieur Jourdain fait de la prose, on avait oublié Kazuyuki Fujinama. Ce Nippon discret, passé notamment au Taillevent-le Château à Tokyo, est présent depuis cinq ans à la Contre-Allée. Cette demeure discrète, moderne, sobre et colorée, de quelques touches de rouge, […]...
Article publié il y a 13 ans
Restaurants français Paris
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