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La Baleine Bleue

Saint-Martin-de-Ré : le retour de la Baleine Bleue

La Baleine Bleue ? Le lieu est magique sur son semblant d’îlot au milieu du port de Saint-Martin-de-Ré. On a connu là, longuement, Philippe Bodart, puis, brièvement, deux anciens de chez Costes. Jean-Audouin Vigy et Benjamin Roux, qui ont travaillé tous deux chez Bernard Frigere au Bastion, l’ont racheté au printemps dernier, conservant intact le […]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants Étiquettes : ,
Saint-Martin-de-Ré : le retour de la Baleine Bleue

Saint-Martin-de-Ré : la nouvelle Baleine Bleue

C’était l’institution de charme de Saint-Martin-de-Ré sous de Philippe Bodart. Ce dernier a vendu à un duo de salle et de cuisine qui se complètent sans heurt. Et l’esprit de la maison demeure, avec sa façade à l’ancienne sur son bout d’île, ses salles toutes différentes, ses vues sur les quais, son service féminin charmant. […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Saint-Martin-de-Ré Étiquettes : , , , , ,
La Baleine Bleue - Saint-Martin-de-Ré

Saint-Martin-de-Ré: la baleine de Philippe

Cela fait un quart de siècle que Philippe Bodart, bouclé comme un caniche, joue les sentinelles bonhommes sur le port de Saint-Martin dans son antre chic et cosy. Autant dire qu’il assure la permanence du sérieux et de la qualité sans chichi dans son bistrot rustique avec terrasse. On aime l’ambiance relax, la déco boisée, […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Saint-Martin-de-Ré Étiquettes : , , , ,
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