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Christophe Poligani

Paris 15e : Lucrezia remplace le Grand Venise

Fin d’une époque: exit Le Grand Venise. Ce fut la table italienne la plus foldingue de Paris. Bourgeoise, pantagruélique, figée dans les années 1980 comme un décor de comédie à l’italienne revu par Georges Lautner. Hors-d’œuvre en rafale, charcuteries tapageuses, chinchinettes d’aubergines et d’oignons frits, pâtes en roue libre, glace caramel géante, vins transalpins ruineux […]...

Article publié il y a 2 mois Restaurants Étiquettes : ,
Paris 15e : Lucrezia remplace le Grand Venise

Paris 17e : les saveurs corses du Wagon Bleu

Un air de pub un brin déglingue, une belle terrasse d’été sur la rue, un wagon de l’Orient Express millésimé 1925 planté sur un ancien terrain de boules, niché face aux rails qui filent entre la gare Saint-Lazare et le pont Cardinet : c’est la demeure de Christophe Poligani, qu’on connut jadis chez Lo Zio […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : , , ,
Le Wagon Bleu - Paris

Paris 10e: une piadina chez Lo zio

Christophe Poligani, qui est moitié italien, moitié corse, a fait de ce comptoir gourmand d’une rue qui ne l’est pas moins l’une des bonnes pioches pas chères de son quartier. Ses piadina (pâte extra fine, façon galette non levée et en tout cas extra fine), comme en Emilie-Romagne, sont de pleines de goût et de saveurs, […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , , ,
Piadineria Lo zio - Paris