Façade © GP

On connaissait déjà les « Boutique Central » (sans « e ») de Ben Yehuda et du 171 Dizengoff, maillons d’une chaîne boulangère et cashère à succès. Celui du 267, à deux pas du Namal et du parc Hayarkon, mérite lui aussi le détour. Plus calme, plus résidentiel, il est le rendez-vous des habitants du quartier, des joggeurs revenus de la promenade du front de mer, des familles en balade comme des amateurs de bon café.

Viennoiseries © GP

La recette ne change pas et c’est tant mieux. Derrière la devanture élégante, tout est casher, frais et soigné. Les croissants bien beurrés, les roulés à la cannelle ou à la pistache, les pains au chocolat, les brioches et les rugelach voisinent avec les sandwichs généreux, les salades, les quiches et les jolies pâtisseries maison, mille-feuilles, cakes et macarons.

Pains au chocolat © GP

On s’y installe volontiers pour un cappuccino accompagné d’un jus d’orange pressé, un petit déjeuner gourmand ou une pause de l’après-midi. L’accueil est souriant, le service efficace, l’ambiance sans chichi. Les gâteaux à emporter, les biscuits et les pains complètent une offre qui explique le succès jamais démenti de cette enseigne devenue l’une des valeurs sûres de Tel Aviv.

Terrasse © GP

Près du port, Boutique Central rappelle qu’une chaîne peut conserver une vraie personnalité lorsqu’elle ne transige ni sur la qualité des produits ni sur la régularité de son savoir-faire. Une adresse pratique, rassurante et toujours gourmande.

Cake et caisse © GP

Boutique Central

267 Dizengoff Street
Tel Aviv
Tél. : +972 1-700-700-061
Horaires : 7h-20h (ven. : 15h).
Fermé le samedi
Site : www.boutiquecentral.co.il