Il y a des lieux qui renaissent sans rien perdre de leur âme. À Tenay, Coline Llobet, qui travaillait jadis dans une salle de concert lyonnaise, a redonné vie au Grand Café, ce bistrot de village des années 1950 où l’on vient autant pour partager un repas que pour retrouver un peu de chaleur humaine. Le décor a gardé son charme populaire, l’accueil est franc, souriant, sincère.

Terrine noisettes, panzanella, terrine végétale © GP

Dans l’assiette, la cuisine regarde le marché et les saisons avec gourmandise : terrine maison aux noisettes et cranberries, panzanella à la focaccia et à la pastèque, délicate terrine végétale aux olives et miso, puis de superbes gnocchis nappés d’un généreux ragoût de veau et de bœuf relevé d’une gremolata. On aime aussi la tartelette à la recuite d’Arandas, blettes et tomates cerises, les empanadas de porc effiloché au sésame et à la moutarde, ou encore la crème de céleri et d’ail escortée de boulettes d’agneau.

Tartelette à la recuite © GP

Les douceurs ne déçoivent pas : brioche perdue, yaourt de brebis, coulis d’abricots à la fleur d’oranger, ou glace vanille maison avec huile d’olive et nectarines au sirop de thé. La cave fait la part belle au Bugey et aux vignerons voisins : un chardonnay de Chazey-Bons, les cuvées des Cortis de Napées (Decoster-Coiffier) à Andert-et-Condon, ou encore le savoureux « À Deux » de François Galeyrand, mariage de gamay et de mondeuse.

Boulettes d’agneau et et crème de céleri © GP

Une adresse simple, vivante, généreuse, qui prouve qu’un café de village peut redevenir le plus beau des lieux de rencontre. Voilà une halte qui donne envie de revenir.`

Desserts © GP

Le Grand Café