Paris 16e : les French Bastards s’embourgeoisent
La façade © GP
Ces « bâtards français » s’embourgeoisent ! Eux qu’on a connus dans le 11e sont devenus des stars des beaux quartiers. Leurs aventures continuent et se prolongent. A la tête d’une quinzaine de boutiques dans Paris et ailleurs (Bordeaux, Lille, Levallois, Neuilly), le joyeux trio – Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther – , qui a lancé la formule du bon pain bien cuit avec de belles farines et des idées de pâtisseries boulangères (cruffins, viennoiseries, babkas) de qualité, ne sacrifie pas la qualité à la quantité.
La maison © GP
Rue de la Pompe face à Janson de Sailly, au rez-de-chaussée d’un immeuble cossu, ils proposent, dans un cadre design, les mêmes délices boulangers. Baguette tradition ou bâtard, tourte à l’épeautre, foccacia, tourte de meule ou boule de campagne au levain sont toujours addictifs.
En vitrine © GP
