Le service © GP

Une deuxième expérience de « streetfood « à Hué avec les abats en folie de Wild. Cette vaste terrasse fréquentée par les locaux, juste en face de chez Mon Ngon Tai Phu et à deux du pas du Silk Path Grand propose, à petits prix, des mets canailles colorés et assez mordants.

Tendons de bœuf à la moutarde piquante © GP

Ainsi le « Canh ga chien mam », des ailes de poulet frites sauce poisson, du riz gluant frit et viande hachée (« kho quiet »), des légumes grillés, comme des tendons de bœuf à la moutarde piquante et l’exquise « U no nu ong », poitrine de bœuf grillée. Onboit là dessus la bière Huda fort dessoiffante.

Légumes grillés © GP

Wild

01 Điện Biên Phủ, Vĩnh Ninh

Hué (Vietnam)

Tél. : 0934 949 279

Carte: 5 €.