L’entrée © GP

Une boucherie comme on l’aime : belle discrète appliquée, qui met en valeur ses beaux produits, vantant les trouvailles du moment, une côte de boeuf persillée, une entrecôte à fondre, des volailles label dont de fières bressanes, un veau de lait tendre et sans faiblesse dont on vous tire d’exquises paupiettes, un gigot d’agneau pour le dimanche ou encore le carpaccio (de boeuf) tranché à la commande. On y ajoute un service adorable avec la découpe agile et le bon conseil de cuisson en prime, plus des prix raisonnables. Dans un quartier, dont disait Blondin, dans « les Enfants du Bon Dieu », « là où nous habitons, les avenues sont profondes et calmes comme des allées de cimetière. Les chemins qui conduisent de l’École militaire aux Invalides semblent s’ouvrir sur des funérailles nationales », une telle maison est une aubaine à saisir.

Les belles viandes © GP

Boucherie de Suffren – Caman père & fils