La Mer

Un « houmous shawarma », pile les pieds dans le sable à Tel-Aviv ?  Cela s’appelle « la Mer », tout simplement, et c’est une table de plage sur Bograshov vous proposant des choses simples, modestes, sans apprêt.

Salade grecque © GP

Les salades (grecque ou de quinoa) sont à assaisonner soi-même avec les ingrédients proposés. L’aubergine brûlée s’accompagne de pois chiches entiers et tehina (la crème de sésame). Il y a encore les brochettes de poulet de pommes de terre (un tantinet sous-cuites), le fish & fish et les poissons grillés selon l’arrivage, plus les jolis houmous dont celui avec shawarma, sus nommé, absolument délicieux.

Houmous shawarma © GP

On y ajoute les club sandwiches géants qu’on arrose plaisamment d’une lemonada, de jus de carottes ou de bière locale. Le tout s’achève par une pastèque bien mûre servie en tranches. Beteavone !

Pastèque © GP