Boistelle

Façade © GP

On connaît bien cette enseigne pâtissière et boulangère qui perdure à Saverne. On vous l’avait déjà vantée pour ses biscuits de Noël, comme son emblématique  kougelhopf. Mais, outre les « bredele » à l’anis et/ou à la cannelle, on y trouve aussi les pains maison, les chocolats soignés, le kougelhopf moelleux aux amandes et kirsch, le langhof – le même en version allongée -, la forêt noire, les cakes, les pains variés et les tartes aux fruits (rhubarbe et myrtilles), sachez que la maison excelle dans le bretzel sous toutes ses formes, classique ou farcis ou plutôt de fromage (style emmental) et lard. Un régal!

Bretzel au fromage © GP

Et notez que si le patron qui a donné son nom au lieu a pris sa retraite, les employés ont repris la maison et tout continue comme avant. Salon de thé à demeure pour la pause en douceur (s).

Bretzels classiques © GP