Chalet du hameau © GP

Les Carrier ? Une saga savoyarde, dont on a jadis conté l’histoire, qui débute à l’aube du XXe siècle, continue de plus belle au début du XXIe. L’arrière-grand-père Joseph Carrier créa la pension du Chemin de Fer en 1910. Le grand-père François-Joseph rebaptisa l’hôtel Albert Ier, en souvenir de la présence ici du roi des Belges, alpiniste chevronné et habitué de la demeure, qui appréciait la sage cuisine de la grand-mère Clotilde. Enfin, Marcel Carrier, le père, qui prit le relais des fourneaux, obtient l’étoile en 1967. Mais c’est Pierre, savoyard cœur fidèle, entrepreneur, qui donne sa gloire à la demeure gagnant là une seconde étoile.

Salon © GP

La révolution hôtelière ? Elle eut lieu en 1997, sous l’impulsion de l’architecte chamoniard Bernard Ferrari, qui créa un hameau, utilisant le bois de quatorze fermes et chalets d’alpage, stockés par Pierre. Il y a l’heureuse « Maison Carrier », sans doute le meilleur bistrot de Savoie), mais aussi un hôtel de grande classe, affilié aux Relais & Châteaux, qui se complète, se modernise, allie, avec ses chambres au-dessus du restaurant étoilé, mais aussi dans des chalets superbes (Soli, Le Grépon), sa Ferme, ses suites (Blaitière, Martine), le contemporain et l’ancien, la tradition du bois savoyard et l’audace du mobilier high tech.

Une chambre © GP

Le goût d’un certain minimalisme se prolonge avec le successeur de Ferrari, Olivier Adam, qui a conçu les nouveaux espaces, salle de séminaires, suites, salons, piscine, spa qui prennent place dans un ensemble cohérent. Au pied du Mont Blanc, des Grandes Jorasses, du Pic de l’Aiguille du Midi, la montagne est plus qu’un décor : un art de vivre. Le rôle de l’aubergiste est ici d’accueillir avec chaleur, ce que fait si bien ce singulier hameau, géré avec précision et dynamisme par Perrine Carrier, la fille de Pierre, avec son luxe sobre au charme si prenant.

La piscine © GP

Hameau Albert Ier