Accueil © GP

On vous a parlé d’eux dans le 11e et dans le 2e. Sachez que leurs aventures continuent et se prolongent. A la tête d’une quinzaine de boutiques dans Paris et ailleurs (Bordeaux, Lille, Levallois, Neuilly), le joyeux trio – Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther – , qui a lancé la formule du bon pain bien cuit avec de belles farines et des idées de pâtisseries boulangères (cruffins, viennoiseries, babkas) de qualité, ne sacrifie pas la qualité à la quantité.

Pains de campagne © GP

Chacune de leurs échoppe possède sa personnalité et ménage aussi des coins sympas pour une pause café ou thé de bon aloi. Une de leurs boutiques récentes les plus réussies ? Celle de la rue de Lévis dans le 17e, avec sa belle façade, son choix varié, son accueil gentil tout plein et ses recoins où petits et grands se permettent une halte en douceur de bon aloi. Baguette tradition ou bâtard, tourte à l’épeautre, foccacia, tourte de meule ou boule de campagne au levain y sont carrément addictifs.

Façade © GP

The French Bastards