The French Bastards
« Paris 2e : les exquis bâtards de la rue Saint-Denis »
Emmanuel, Julien et David © DC
On vous a déjà parlé de l’exquise boutique de la jeune équipe des French Bastards à Oberkampf. Les voilà également présents rue Saint-Denis, dans ce qui fut l’échoppe gourmande du MOF Thierry Meunier. Le lieu n’a pas changé de genre, gardant son air à la fois bohème, déglingue et gourmand. Et tout ce que propose le joyeux trio des French Bastards, Julien Abourmad, David Abehsera et Emmanuel Gunther, se montre à la fois fins, frais, craquant, séducteur.
Saint-Honoré © DR
Exquises viennoiseries (babka, cookies, pains au chocolat, croissant au beurre, beignet au caramel, joli cruffin chocolat), superbe Saint-Honoré, fringant éclair au chocolat, jolie tarte citron meringuée ou encore pomme/pistache trônent à côté du riz au lait, de la belle mousse au chocolat, des pains variés (baguette tradition ou bâtarde, tourte à l’épeautre, foccacia ou pain de campagne au levain) plus de jolis sandwiches dans le vent (comme l’affolante hallah au pastrami) valent toutes et tous l’emplette et la dégustation.
Cruffins au chocolat © DR
On m’a vivement conseillé cette boulangerie pour le gout des baguettes malgré un prix exorbitant. Mais les patrons ont supprimé les baguettes pour concentrer leurs efforts sur des produits surfaits et couteux !
C’est visiblement une sorte pâtisserie sandwich, un salon de thé hybride où le café n’est pas top et l’assise carrément inconfortable… Très cher et pour le coup franchement décevant. L’accueil est déplorable.