Manuela Vögel à l’accueil © GP

Voilà un endroit où on peut prendre la pause sans se lasser. Sur la belle route qui sillonne le Bregenzwald, ses villages typiques, ses demeures soigneusement conservées, quatre amies ont eut l’idée de construire ensemble une boutique qui fasse à la fois café, salon de thé et vitrine pour les produits locaux. Manuela, Paula, Martina, Sarah ont investi une ancienne maison de bain… qui a gardé son nom. Mais où l’on vient boire café ou thé, céder aux petits plats de midi et aux gâteaux maison, comme l’exquise tarte au fromage blanc et aux groseilles ou celles au citron.

Tarte au citron © GP

Reste que jus de fruits, tisanes, pains sans gluten, fruits et légumes bios, épices, graines, condiments en tout genre, huiles et vinaigre, yaourts, fromages et bien d’autres belles ou bonnes choses, issues des fermes de la région, se cueillent ici au débotté. La maison organise également concerts, pique-niques et d’autres événements associatifs. Jolie terrasse sur la place du village.

Tisanes et herbes © GP