Les P'tits Frères

L’accueil © GP

Ils sont trois frères, les Adami dont le plus jeune Salem a un CAP de boulanger, et les deux autres Salem et Nabil s’occupent du développement, de la logistique et de la communication. Tous trois ont ont créé une boulangerie à succès à Balaruc-les-Pains et fait de leur petite boutique cachée de la rue Diderot, au coeur de Montpellier et non loin de la gare, un écrin pour leurs neuves pâtisseries en trompe l’oeil.

Citron vert © GP

Citron jaune ou vert, framboise, noisette, pistache avec sa coque, gousse de vanille avec leurs inserts, parfois exotiques toujours surprenants, séduisent. Voilà une autre manière, aguicheuse, certes, de voir les choses douces, quoique sans sucre excessif. Et c’est bien ce qui se propose à côté de pâtisseries plus classiques, comme une tarte meringuée au citron et un entremet au pamplemousse de qualité. Une pâtisserie à découvrir…

Fraise © GP