Maison Elysée

Entrée © GP

Une bonne manière d’ouvrir l’Elysée à tous : cette boutique/musée/salon de thé qui permet de mieux comprendre le palais présidentiel, son histoire, ses usages, sa gourmandise. Une boutique au rez-de-chaussée, avec sa myriade de beaux cadeaux à se faire, qui prolonge un musée montrant en images le palais, ses occupants, leurs manies, leurs chiens, leur cadeaux, les prestigieux visiteurs, enfin, au premier étage un salon de dégustation qui mérite la pause.

Praliné croustillant © GP

Le lieu est d’une sobre élégance. Les pâtisseries délicates sont signées de l’équipe de l’Elysée, le personnel aux bonnes manière vient d’ailleurs d’en face et tout ce qui est servi ici est délectable, à commencer par l’exquis praliné croustillant, sans gluten, en forme de fève de cacao, mariant croustillant noisette, génoise moelleuse et coulis praliné, le tout enrobé d’une mousse légère.

L’escalier de l’entrée © GP

On ajoute que les chocolats sont signées de la manufacture Alain Ducasse, tandis que le café – excellent – vient, lui, de chez Malongo. Prix raisonnables.

Salon de thé © GP