Le Bistro

Stéphane Tomatis © GP

Sur le petit port du Brusc d’où l’on embarque pour l’île des Embiez – et où l’on vous propose des cours de plongée sous-marine -, Stéphane Tomatis tient deux affaires – trois si l’on compte l’hôtel qui, fait une sorte de lien entre les deux, le Bistrot, qui fait à la fois café de village et brasserie gourmande, proposant de casse-croûter sérieusement. Mais aussi l’Annexe, toute récente à deux pas, où l’on propose la vente de produits régionaux, de charcuteries corses, de vins variés, sans oublier de prendre le frais sur la terrasse ou simplement un café au comptoir.

Au bistrot © GP

Le Bistrot se distingue aussi par ses citations de stars iconiques, comme Fernandel, Gabin, Gainsbourg ou Belmondo, et sa carte qui oscille entre burgers, côte de boeuf, daurade grillée entière et marmite de la mer. L’Annexe met l’accent sur ses grignotages autour de l’apéro, ses casiers gourmand, son comptoir convivial moins grand, certes, que celui de la maison mère. Dans les deux cas, des rendez-vous de caractère…

A l’annexe © GP