Il est le chien fou de la jeune critique parisienne, toujours en mouvement, sans cesse fouineur, de Marseille (dont il est originaire à laquelle il a consacré une encyclopédie gourmande) à Londres et Paris, bien sûr, dont il ne cesse d’explorer tous les quartiers, rien de lui échappe. Ezéchiel Zérah nous livre aujourd’hui une belle tranche de vie parisienne à travers quelques uns de ses meilleurs plats, produits et envies. Une tarte au caramel, un mont blanc, une pizza, une sauce au poivre, des lasagnes, un saucisson brioché,  un chocolat chaud, une frisée aux lardons ou une côte de veau à la crème vous tentent? Ouvrez ce petit livre, tout y est. Ou presque. Façon énumération à la Prévert plus de jolis dessins (signés Polina Jakimova) qui donnent envie de poursuivre l’enquête et d’allonger la liste. Avec EZ, la curiosité lié à l’amour des bonnes choses fait toujours des étincelles.

99 choses à goûter à Paris, d’Ezéchiel Zérah (Flammarion, 128 pages, 9,90 €).