Domaine de Mucelle
« Challex : les jolis vins de l’Ain de Frédéric Péricard »
Frédéric Péricard © GP
9 ha à deux pas du Leman et de ses rives, 9 cépages différents, dont gamay, pinot noir, gamaret (croisement de gamay et de Reichensteiner), persan, mondeuse, altesse (ou roussette), chasselas, pinot gris, des cuvées charmeuses et un rapport qualité-prix hors pair : voilà ce qu’offre Frédéric Péricard sur son domaine qui fête ses trente ans, créé jadis par son beau-père qui décida un jour de ne plus porter sa récolte à la coop’ de Satigny (côté Suisse).
La Bulle © GP
On raffole de sa « Bulle » pétillante, fine, guillerette, légère – un vin de retour de pêche -, de son chasselas gouleyant qui vaut pas mal de vins de proches cousins vaudois ou de la Côte, de son gamay de caractère joliment épicé (une affaire, à 11€ le flacon, qui vaudrait pour elle même le coup de coeur !), de son pinot gris fruité, de son gamaret charpenté comme de ses pinots noirs élevés en fûts de chêne ou non. On aime aisément ses vins bios et sans soufre qui témoignent d’élégance et de finesse, jouant le naturel avec brio. C’est rare !
Gamay et Gamaret © GP
