Mystic
« Tel Aviv : un sorbet chez Mystic »
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Sur Dizengoff, riche en bons glaciers de toutes sortes (Othello, Gina, Pinoli…), il est le roi artisan du genre, jouant des fruits frais et des parfums de qualité. Le mini salon immaculé avec sa terrasse ne manque pas de chic. Le sorbet pamplemousse demeure exceptionnel, mais on aime aussi la superbe glace rhum raisins, la pistache, comme le caramel au beurre salé. Les amateurs de sorbets aimeront aussi la framboise (fort peu sucrée) ou les gourmands sans oeillères la glace nougat et fleur d’oranger.
Marc Sztykman, qui était dans la mode à Paris, s’est reconverti ici avec allant, faisant de sa belle échoppe avec quelques tables sur la rue le rendez-vous gourmand sucré des Français de Tel-Aviv qui viennent ici goûter, en fin de journée, une gaufre, un café et découvrir ses nouvelles créations. Vanille, citron et chocolat/noisettes font également partie des parfums stars de la maison.











