Le Zinc
« Grenoble : le beau zinc des halles »
Benoît Tognet © GP
Ce « zinc », qui trône comme une perle face aux halles de Grenoble, c’est la maison de Benoit Tognet, qui travailla comme sommelier chez Lameloise, et de Clément Bernard, qui importait jadis des vins français à Londres.
Pâté en croûte © GP
On vient pour le superbe pâte en croûte de magret, quasi de veau et poitrine de cochon (mitonné par Benoît himself), les planches de cochonnailles et de fromages, mais surtout, bien sûr, poitrine l’exceptionnelle carte des vins avec ses 1500 références, son grand choix de bourgognes à prix de raison, ses crus de Loire, comme ses côtes du Rhône et ses languedocs de qualité.
Planche canaille © GP
Tous les flacons proposés à table et sur le zinc sont proposés à la vente dans la boutique contiguë (la balade des terroirs).
Terrasse face aux Halles © GP
