Fish n' Beer
« Rennes : « Fish & Beer » sur le pouce près de la gare »
Façade © GP
Une Bretagne à l’anglaise ? Il y a de ça dans ce petit antre de la street-food, sis à deux pas de la gare de Rennes. Au programme, toute une série de « fish and chips », avec poisson pané (du colin) à la bière, mais aussi encornets (« squid & chips »ou « squid dog » ) ou morue panée revue façon burger (« cod burger »), flanqués de frites croustillantes et moelleuses, ainsi que d’une exquise sauce tartare.s
Fish & chips classique © GP
On accompagne le tout d’une bière locale, comme la Jade blonde bio ou la Torr Pen Neipa, mais aussi d’une salade façon coleslaw, de pommes de terre au four avec cheddar et bacon. On peut aussi goûter une salade César ou une « fish » au poisson pané. En achevant sur un fromage blanc aux fruits rouges, un cookie, un cheese cake ou un beignet au beurre de cacahuète. Savoureux et dépaysant.
Au comptoir © GP
