La Taverne du Vigneron
« Guebwiller: la taverne de Pascal »
Pascal Grunenberger © GP
Sympa, drôle, savoureuse, populaire: c’est la Taverne du Vigneron, sise plein centre au cœur de Guebwiller, face à la grande église Saint-Léger. Pascal Grunenberger la tient avec gentillesse et modestie, servant, dans un cadre de pierres, fort avenant, toute la théorie des plats locaux.
Service de la carpe frite © GP
Avec l’équipe de « Midi en France » de France 3 en compagnie de Vincent Ferniot, j’y étais entre deux émissions – l’une en direct, l’autre puis la suivante enregistrées. Nous avions une heure devant nous et le service était à la fois prompt, vif, prévenant. Bernard Leray, mon chef de l’année au Pudlo Alsace 2016, nous accompagnait, saisi lui aussi par la gentillesse du lieu.
Tarte flambée © GP
Au menu: pâté en croûte et crudités, tartes flambées (le midi, c’est rare) fines et craquantes, carpe frite (exquise), servies avec sauce tartare, salade et pommes frites. On ajoute les plats tirés du petit menu du jour à 10,50 €, comme le saumon fumé et le baeckoffe sur assiette (trop cuit, mais acceptable). Avec cela, le pinot de blanc de Léon Beyer à Eguisheim servi au verre (issu de bouteille d’un litre) passe comme une lettre à la poste.
Baeckoffe © GP
Pas le temps pour le dessert, ce sera une autre fois !
Vincent Ferniot et Bernard Leray © GP
Restaurant avec des menus très généreux’ Reservation est recommandée Le personnel fait son possible pour pas trop d attente
Nous avons réservé pour 4 personnes accompagnées d un bébé. Nous avons précisé que nous avions une poussette et cela a été accepté.
Arrivé nous devions être parkés à 4 sans aucune place pour notre bébé.
Nous avons fait demi tour malgré un déplacement de 30kms.
Très déçu par cet établissement qui préfère rentabiliser ses places au détriment du confort des clients. Je déconseille cet établissement aux familles avec très jeune(s) enfant(s).
Aucune discutions possible.
Je suis très déçu
Super aimable et serviable. Très bonne cuisine du terroir. Je ne peux que recommander
Cuisine excellente ! Accueil chaleureux, je recommande.
Très bon restaurant des assiettes généreuses et exellente. Ambiance familiale très agréable une équipe soudée cela se ressent avec en tête une patronne des plus agréable toujours « le petit mot gentil ». Pensez à réserver sinon pas de chance!!!!
Super restaurant agréable personnels super menu très sublime pour des gens du Vaucluse qui désire du Alsace-Lorraine
tres bon restaurant. Personnel disponible et souriant.