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Vakhtang Meliava

Paris 8e : le Fouquet’s redémarre !

Comme le phénix, le Fouquet’s renaît de ses cendres. Et en beauté : plus blanc, plus neuf, plus rouge, avec ses photos en noir et blanc signées du studio Harcourt, des gloires du présent comme du passé. Le cadre est intact, comme retrouvé. La cuisine, signée Pierre Gagnaire, exécutée par le duo Vakhtang Meliava, qu’on vit […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , ,
Le Fouquet's - Paris 5

Paris 14e: bol de fraîcheur à la Coupole

Cette maison mythique et Art déco, qui a vu passer au moins Sartre et Beauvoir, Fitzgerald et Hemingway, Soutine et Picasso, a su garder le charme d’avant malgré les changements et les rénovations successives. Les étrangers adorent – on les comprend -! Derrière moi une grand table de Chinois se régale de soupe à l’oignon […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , ,
La Coupole - Paris

Paris 14e: la nouvelle Coupole est arrivée

La Coupole est éternelle. Elle a fermé trois semaines, réouvert après travaux: banquettes, mobilier, cuisine, bar Art déco ont été renouvelés. C’est bien sûr, la même demeure, avec son fort nombre de de couverts, établissant des records et des pointes journalières de 600 couverts. Jouant les grandes tablées, rassemblant pour des anniversaires, le service chante […]...

Article publié il y a 10 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , ,
La Coupole - Paris