Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Limousin

Brive: Le bistrot chic de Nicolas

Nicolas Eche, natif du Lot, qui a travaillé aux Trois Soleils de Montal à St Céré, mais aussi à Paris chez Drouant avec Louis Grondard, puis Antoine Westermann, a repris l’Authentique qui était l’annexe briviste d’Eric Sansom de l’Imaginaire à Terrasson-la- Villedieu. Il a gardé le cadre de bistrot chic, avec son coin lounge en […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Brive-la-Gaillarde Étiquettes : , , , , , ,
En Cuisine - Brive-la-Gaillarde 1

Brive: l’envie des Nieuviarts

Cédric et Julie Nieuviarts ont repris avec entrain ce château des XIe et XIIe, revu en hôtel design, sa table moderne inspirée façon atelier gourmand en gris et rouge, sa terrasse avec vue sur Brive et ses environs verdoyants. Tartare de bar de pêche au citron confit ou de saumon à la citronnelle et sésame, […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants français Brive-la-Gaillarde Étiquettes : , , , , , , , ,
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Brive côté Chanlat: l’auberge de Philippe

Philippe Goursolas, qui tenait à l’Etape Fleurie à Beaulieu-sur-Dordogne,  a racheté et réchauffé cette auberge champêtre un peu excentrée qui donne le sentiment de dîner à la campagne sur la terrasse couverte. Le classique sied à la demeure et l’on vient là pour l’atmosphère paisible, le service relax, le tartare de saumon, l’omelette aux cèpes, […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants français Brive-la-Gaillarde Étiquettes : , , , , ,

Le Maroc à Limoges

Il est depuis plus de trente ans le bon ambassadeur du Maghreb à Limoges, face au marché central. D’abord au Marrakech, ensuite au Tajine. La première maison, créée en 1974, a été reprise en 1979 par lui et doublée d’une annexe relax, le Tajine. Ce natif de Marnia en Algérie, mais non loin du Maroc […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants marocains Limoges Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Tajine - Limoges 1