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Pierre Gay

Annecy : Paul Morpain, fromager star

Paul Morpain, 26 ans, natif de Gap, qui a travaillé deux ans avec le MOF fromager Pierre Gay, star de son métier, racheté la boutique de ce dernier, conservant son nom, son enseigne, sa splendide cave aux trésors qu’on aperçoit derrière sa vitre, à côté d’une belle sélection de vins de Savoie et de la […]...

Article publié il y a 3 mois Boutiques Étiquettes : ,
Annecy : Paul Morpain, fromager star

Annnecy : le beau fromage savoyard selon Pierre Gay

Roi fromager de sa région, MOF 2011, Pierre Gay règne sur caves aux fromages façon caverne d’Ali Baba dédiées aux belles pâtes fermières de toute la Savoie. Beaufort d’alpage, reblochon crémeux, abondance  lactique, persillé des Aravis, tamié affiné à coeur, tomette de brebis, chevrotin, vacherin et tomme des Bauges, bleu de Termignon demeurent chez lui […]...

Article publié il y a 5 ans Fromagers Annecy Étiquettes : , , ,
Pierre Gay - Annecy 1

Chamonix : les plaisirs de la Fruitière

Edit 2026 : Pierre Gay et Franck Michelet ont quitté la maison et sont remplacés par le nouveau chef exécutif Florimond Hannoteau. La Fruitière ? On la connaît à Val d’Isère, où elle est le pendant gastronomique de la Folie Douce, près de l’arrivée du téléphérique de la Daille. A Chamonix, la Fruitière est le […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants français Chamonix Étiquettes : , , ,
La Fruitière Chamonix - Chamonix

Annecy: la Savoie selon Michel

Fromager roi de sa ville, avec son collègue MOF Pierre Gay, Alain Michel gère à la fois une boutique centrale petite mais fort bien fournie, aux étiquettes pédagogiques qui expliquent fort bien toutes ses tommes, ses persillés, ses pâtes lactiques et crémeuses, ses beaufort de haute volée, ses reblochons à fondre, et une cave du XVIIIe siècle […]...

Article publié il y a 11 ans Fromagers Annecy Étiquettes : , , , ,
Crèmerie du Lac - Annecy

Annecy: Gay, roi fromager

Sa cave est une caverne aux trésors, façon Ali Baba du bon fromage. Reblochon, beaufort, abondance et tamié sont chez lui au top du genre, visibles depuis le parquet vitré vers un sous-sol galerie d’exposition. Pierre Gay, MOF 2011, fromager à Annecy depuis trois générations, est une figure de son métier.  Il ne propose que […]...

Article publié il y a 12 ans Fromagers Annecy Étiquettes : , , ,