C’était l‘annexe sympa et pas chère des Chapalain du Brittany. Reprise il y a six ans par les Perzinsky avec bonhommie, la demeure garde bon cap sur la fraîcheur, la qualité, la simplicité et la modestie des prix. Michel, qui est mareyeur et co-fondateur d’Algo-Plus, veille sur les arrivages de poissons de petite pêche, de […]...
Crée par Monique Poulet et Michel Perzinsky – qui anime aujourd’hui la toute voisine maison de bouche « chez Janie » – cette boutique dédiée aux algues est le reflet public de leur entreprise dédiée aux algues, dans la zone artisanale de Bloscon. Dulse, kombu royal, wakamé, laitue de mer ou encore persil de la mer se […]...
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