Le vieux marché est juste en face, ce qui garantit l’extrême fraîcheur de ce qui est servi au Filipa18. Le restaurant, installé au rez de chaussée d’un hôtel élégant (Indigo), avec ses tableaux contemporains, ses banquettes bleues, sa cuisine ouverte est moderne, la table est fermée au déjeuner en semaine, mais une formule bistrot permet […]...
Cracovie capitale gourmande Elle avait été désignée « capitale européenne de la gastronomie », en 2019, peu avant les deux confinements. Quatre ans plus tard, Cracovie, la Florence polonaise, se révèle au mieux de sa forme, avec notamment le seul deux étoiles de Pologne, Przemyslaw Klima, qui tient table ouverte dans Kazimierz, l’ancien quartier juif de Cracovie, […]...
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