L’une des plus anciennes fabriques de calissons, outre celles du Roy René, de Béchard et de Léonard Parli ? Celle de la Maison Brémond, qui, depuis 1830, se voue à l’art savant du mixage d’amandes, de melon confit, de blanc d’oeuf, d’écorces d’orange confite, le tout recouvert de pain azyme, plus du sucre de glace, […]...
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Pâtisseries Aix-en-Provence
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