RDV près de l’Opéra où notre complice, Maël Barthes, a déniché un temple du sushi qui vaut le détour et le coup de baguette. On l’écoute. Toyofumi Ozuru. Voilà un nom qui a déjà fait du bruit sur la scène gastronomique parisienne. Chef exécutif des tables du groupe Black Code, passé un temps aux fourneaux […]...
Direction la Costa Brava où notre complice et fin palais Maël Barthes découvre une perle ibérique à ne pas manquer. On l’écoute ! Face à la Méditerranée, sur la côte escarpée de Sant Feliu de Guíxols, la Villa Mas attire chaque été une foule de gastronomes en quête d’une expérience à la fois simple et […]...
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