Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en visite dans la capitale, a redécouvert pour nous la table de l’hôtel de la Trémoille. Ecoutons-le. Cela fait quelque temps que Nicolas Bellini, qui fut à une bonne école au bar du Bristol, dirige élégamment cette table discrète du Carré d’Or. À quelques pas d’Europe 1 […]...
Voilà le type même de table où je n’irai pas déjeuner si un ami ne m’y conviait. J’allais dire: ne m’y forçait. Il y a de ça. Mais Jean-Luc (Petitrenaud) avait insisté sur le thème de: « tu vas voir, il y a un petit gars qui va te plaire, alsacien pur et dur, qui travaille […]...
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