Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Le Sud

Paris 17e: on dirait le Sud

Créée jadis par Claude Driguès de Charly de Bab El Oued devenu Charly tout court, reprise par le groupe Bertrand, via le groupe Blanc, cette maison étonne. Elle figure un vrai village provençal, avec ses façades colorées, sa rue, ses oliviers grandeur nature, ses tables bien mises, ses senteurs de thym et de garrigue, ses […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Paris Étiquettes : , ,
Le Sud - Paris

Nancy: on dirait le Sud

Malik Amir et Achour Driad, qui ont travaillé à l’Institut à Nancy et fabriquaient des pâtes fraîches en Suisse à Lausanne côté Crissier, ont repris l’ancien Muscovado, revu en Sud. Ils ont éclairci le cadre, apporté de la gaîté et du sourire au lieu, proposant`par exemple la pissaladière d’aubergines, tomates et gorgonzola, la salade d’encornets […]...

Article publié il y a 12 ans Cuisine internationale Nancy Étiquettes : , , , , ,
Le Sud - Nancy 1

Genève: mon brunch chez Bocuse

Un brunch chez Bocuse le dimanche? Facile à Genève. Il suffit de découvrir la brasserie mise en place il y a deux ans au rez de chaussée du Mandarin Oriental, ex hôtel du Rhône. Le lieu a le chic relax, le service en français est complice, le chef allemand Robert Meyer, qui relaye celui en […]...

Article publié il y a 13 ans Cuisine internationale Genève Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Sud au Mandarin Oriental - Genève 2

Petra: un Bocuse provençal au Luxembourg

On le connut sur son bord de route, au Lavandou, côté Aiguebelle. Il avait repris Patin Couffin, l’avait rebaptisé le Sud, avait conquis, vite, l’étoile, était devenu espoir pour une 2e. Puis s’était fait oublier… Voilà qu’on le retrouve au cœur de la forteresse historique de Luxembourg, dans le faubourg de Clausen, près du lieu […]...

Article publié il y a 15 ans Restaurants gastronomiques Luxembourg Étiquettes : , , , , ,
Le Sud - Luxembourg