Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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La Voile Blanche

Metz: Eric Maire relance la Voile Blanche

Jean-Marie Visilit avait créé et lancé le lieu, Sodhexo l’avait repris puis abandonné. Eric Maire vient de le remettre en route et en scène avec allant et idées. Un restaurant contemporain, avec son mobilier high tech, au deuxième étage du Centre Pompidou, une salle chic sous verrière, un bar plein de tonus, une terrasse avec […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Metz Étiquettes : , , , ,
La Voile Blanche au Centre Pompidou-Metz - Metz 1

Metz: sacrée Voile Blanche !

Ce matin dans le TGV, Stéphane Martin, le président du musée du Quai Branly, pouvait se réjouir à l’avance : il allait découvrir le Centre Pompidou en compagnie de son ami Laurent Le Bon, le directeur du dit-centre à Metz et sacrifier au doux plaisir de table à la Voile Blanche qui veille, au premier étage, […]...

Article publié il y a 13 ans Bistrots Metz Étiquettes : , , , , , ,
La Voile Blanche au Centre Pompidou-Metz - Metz 2

Retour en Lorraine

Retour de ce jour à Metz. Je ne vais pas, une fois de plus, vous faire l’éloge de ma ville natale. « Une ville pour l’âme« , disait Barrès, vous le savez si vous me lisez ici avec fidélité. Sachez qu’une seconde visite au Centre Pompidou II laisse l’émotion intacte. Toujours le choc devant le vaisseau spatial […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Metz Étiquettes : , , , , , , , , , , , ,
La Voile Blanche au Centre Pompidou-Metz - Metz 8

Visilit, homme de l’art

Il est l’aubergiste chéri des Messins venus se faire fête champêtre, chez lui, à Condé-Northen. Ancien élève de l’école hôtelière de Glion, jeune étoilé, jadis, du Belles Rives à Remich au Luxembourg, conquérant helvète au Golf de Crans en Valais, enfin chef glorieux du Relais de Margaux en Médoc, Jean-Marie Visilit ne fait rien comme […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Metz Étiquettes : , , , , , ,
La Voile Blanche au Centre Pompidou-Metz - Metz 5