Direction les Pyrénées-Orientales où Mila Binst, à retrouver sur Instagram via le compte mila.mijote, nous conte son expérience dans la neuve sensation gourmande du Vallespir. On l’écoute. Les plus belles expériences peuvent naitre d’un faux départ. Ce fût notre cas chez Fario, la table fraichement étoilée de Kevin de Porre à Céret, au cœur du […]...
Stéphane Manigold récidive. Ce businessman gourmet et oenophile, qui a lancé Substance rue de Chaillot avec succès, double la mise avec une table vive, drôle, pleine de malice, dans un cadre à l’ancienne, qui a conservé ses moulures, stucs et lustres – c’était le Bien Aimé en hommage à Louis XV – mais joue la […]...
Yannick Franques à la Tour d’Argent Du neuf à la Tour d’Argent! André Terrail, qui poursuit le rajeunissement de sa mythique demeure face aux quais de Seine et à Notre-Dame, avait nommé un nouveau sommelier Julien Touitou, en remplacement de David Rigway, sommelier historique de la demeure, admis à faire valoir ses droits à la […]...
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