Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Jelmer Bignell

Crans-Montana : une plage carnassière

Ce chalet rénové non sans chic face au lac de la Moubra fait une halte gourmande de charme. Le lac, les promenades aux abords drainent ici une clientèle qui aime prendre ses aises, manger bon sans prise de tête et boire juste. D’où cette carte classique avec son beau chapitre de viandes maturées mise au […]...

Article publié il y a 7 mois Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , ,
La Plage - Crans-Montana 1

Crans-Montana : le renouveau de Merbé

Cette belle table d’altitude, sise à 1947 mètres au dessus du niveau de la mer, vaut d’abord pour sa vue imprenable sur la chaîne des Alpes. On l’a déjà évoquée plusieurs fois. Il faut dire qu’elle change souvent de gérant et de style, avec plus ou moins de sérieux par le passé. Voilà sans doute […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
Merbé - Crans-Montana

Crans-Montana: Jelmer, le roi du pique-nique chic

Jelmer Bignell ? On connaît cette grande bringue de hollandais sympathique, qui gère à la fois le Zéro Dix, au pied du téléphérique de Cry d’Er , et la Plage, face au lac de la Moubra. Sa dernière idée, à la fois gourmande et tendance : proposer le pique-nique pour tous, au coeur du Valais, […]...

Article publié il y a 5 ans Boutiques Étiquettes : ,
Crans-Montana: Jelmer, le roi du pique-nique chic

Crans-Montana : Moubra, plage gourmande

Ce beau chalet rénové non sans chic face au lac de la Moubra fait, l’hiver, une halte de charme. Le lac gelé, les promenades pour piétons aux abords, les pistes de fonds voisines drainent ici une clientèle qui aime prendre ses aises, manger bon sans prise de tête et boire juste. D’où cette carte néo-montagnarde […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
La Plage - Crans-Montana

Crans-Montana : la nouvelle plage est arrivée !

Cette institution de bord de lac (la Moubra est en face) a fait peau neuve. On connut ici longtemps le très discret Jean-Paul Sprenger, qui pratiqua une cuisine de bon ton assez séductrice dans un cadre simplet mais charmeur. Le souriant hollandais Jelmer Bignell, qui tient l’amusante brasserie tendance Zéro Dix, au pied du téléphérique de Cry […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , , , ,
La Plage - Crans-Montana 1

Crans-Montana: un verre au Zéro Dix

Au pied des chemins de randonnée qui dévalent depuis Plan-Mayens, des sentiers de VTT l’été et des pistes de skis avec, en contrepoint, le téléphérique de Cry d’Er, cette halte bonhomme joue le lounge moderne de bon ton. La terrasse a belle mine, l’intérieur design est coloré, les nourritures variées, les milke-shake tout frais. Le […]...

Article publié il y a 13 ans Rendez-vous Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
Zéro Dix - Crans-Montana