Un OVNI semble avoir poussé au dessus de cette auberge de la Forêt que vous connaissez par coeur. Nous sommes là à l’orée du village de Lettenbach, en lisière d’Abreschviller, fameux pour son petit train touristique, sa grande forêt giboyeuse, ses souvenirs d’Erckmann-Chatrian. Des grands murs rouges des lattes de bois annoncent la couleur, plus […]...
L’Auberge de la Forêt, en lisière de la forêt d’Abreschviller, de son petit train touristique, des souvenirs d’Erckmann-Chatrian, et surtout d’Alexandre Chatrian, né tout à côté, à Grand Soldat, où travaillèrent les parents de Christelle Brua, l’actuelle pâtissière de l’Elysée, vous la connaissez par coeur, si vous lisez ce blog avec fidélité. Nicole Risch, qui […]...
Jean-Luc Brendel ou les émerveillements du cuisinier-jardinier C’est l’un des grands chefs d’Alsace les plus singuliers, présent, eh oui, depuis quarante ans à Riquewhir, qui démarra avec une winstub, alors que sa mère tenait les Trois Lièvres dans sa ville d’origine, en l’occurrence Strasbourg, qui fut formé là bas et chez Zimmer-Sengel, transforma sa winstub […]...
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