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Christophe Casalonga

Ajaccio : une glace chez Bonagelat

Christophe Casalonga, aubergiste à Alata, qui avait ouvert dans son village un atelier de glaces artisanales, avait repris une boutique colorée du cœur gourmand d’Ajaccio au 1 rue Bonaparte, revue avec sobriété. La maison, qui a changé de nom (c’était Gelataria Bonaparte, c’est devenu Bonagelat, malicieux jeu de mots entre « bonne glace » et « glace de […]...

Article publié il y a 1 an Glaciers Ajaccio Étiquettes : , ,
Bonagelat - Ajaccio

Ajaccio : les glaces selon Christophe Casalonga

Christophe Casalonga, aubergiste à Alata, qui a ouvert dans son village un atelier de glaces artisanales, a repris une boutique colorée du cœur gourmand d’Ajaccio qu’il a revue avec sobriété. Il y propose quelques uns des ses meilleurs parfums qui reflètent le bon goût de l’île: la réglisse, la vanille, la châtaigne, les canistrelli, le […]...

Article publié il y a 9 ans Glaciers Ajaccio Étiquettes : , , ,
Gelateria Bonaparte - Ajaccio 2

Ajaccio : une glace à la Casa

Christophe Casalonga, qui mitonne des glaces et sorbets artisanaux de qualité dans son labo sis au village, non loin d’Ajaccio, a fait de cette mini échoppe colorée de la vieille ville l’ambassade de ses parfums aux couleurs de l’île. Canistrelli, exquis fiadone (base de yaourt et citron), myrte, amarena, orange sanguine, praliné, figue ou encore […]...

Article publié il y a 10 ans Glaciers Ajaccio Étiquettes : , , , , ,
Casa'Gelat - Ajaccio