Peyrassol et sa table ? On l’avait découverte il y a quatre ans. Depuis, la demeure a changé d’équipe, haussé le niveau et gagné son étoile, mais demeurant modeste et sage. Le menu (à 70 €) propose deux entrées, deux plats, deux desserts, plus les amuse-gueule, le pré-dessert, les mignardises. On précise le tout car […]...
Un lieu de charme dans les vignes, une jeune équipe au taquet, un menu-carte avec ses propositions alléchantes et changeantes, plus les vins du domaine et ceux des autres propriétés de Philippe Austruy (Malescasse, Tenuta Casenuove, Quinta da Corte): voilà ce qu’on découvre à Peyrassol, au coeur d’une immense propriété de 850 ha, semée de […]...
Je vous ai parlé tout à l’heure du Napoléon. Voilà son voisin fameux. Les gens de pub, de mode, de nippes et autres, qui ont renouvelé l’esprit du quartier, jadis fréquenté par les dames de mauvaise vie, l’ont élu comme Deux Magots local. On pourrait même dire « les deux mégots » et plus, vu ce qui […]...
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