Cap sur Genève pour notre complice gourmand, Fadi Joseph Abou, qui redécouvre l’Arabesque la table libanaise de l’Hôtel Président Wilson. On l’écoute ! Sur le quai Wilson, face au Léman, l’hôtel Président Wilson, dont on connaît l’étoilé Bayview de Danny Khezzar, abrite également l’une des tables les plus dépaysantes de Genève. Le lieu se nomme […]...
C’est la belle table cachée du Président Wilson: un QG subtil de la cuisine libanaise sous toutes ses formes. Aux commandes, le chef Elias Azar qui connaît la musique et pratique l’art du mezzé avec science. Moutabal d’aubergine, manakich, cigare à la viande ou au fromage, houmous avec crème de sésame ou en version pimentée, […]...
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