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Antonin Buron

Courchevel : Buron père et fils

Quoi de neuf au Chabichou ? La table deux étoiles n’ouvre désormais que soir. Et, aux commandes des fourneaux, le MOF Stéphane Buron est désormais épaulé par son fils Antonin, 25 ans, natif de Moutiers, revenu de ses classes chez Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid et Arnaud Donckèle à la Vague d’Or de Saint-Tropez. […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Courchevel Étiquettes : , , , ,
Le Chabichou - Courchevel

Les chuchotis du lundi : Benoît Dumas le retour, Paul Evangelopoulos maestro grec, Jean-Rémi Caillon super star de Courchevel, Buron père et fils au Chabichou, Adrien Trouilloud fait feu de tout bois aux Airelles, au St James Paris Julien Dumas part, Grégory Garimbay arrive

Benoît Dumas le retour Benoit Dumas ? On a beaucoup aimé, jadis, à l’Agapé, cet ancien de chez Alain Senderens, qui oeuvra aux côtés de Jérôme Banctel au Lucas-Carton, mais aussi au fameux Toqué de Montréal, avec la star québécoise Normand Laprise, avant le Carpaccio au Royal Monceau. On avait perdu sa trace. Mais si […]...

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