La façade © GP

Une épicerie fine et populaire à la fois, installée dans une ancienne gare de village : l’idée a de quoi séduire. D’autant que la ligne SNCF, toujours en activité, continue de faire vibrer les lieux au passage des trains, apportant à l’ensemble un charme vivant et un brin nostalgique. C’est ici qu’Estelle Vazeille et Steve Chalon ont posé leurs valises et donné vie à ce projet singulier, eux qui, dans une vie antérieure, enseignaient l’équitation. Un virage audacieux, mais parfaitement maîtrisé.

En gare et … en vins © GP

Le lieu, convivial et chaleureux, mêle avec bonheur esprit d’épicerie de terroir et ambiance de bistrot de campagne revisité. Sur les étagères, une sélection généreuse et bien pensée : apéritifs variés, bières artisanales, vins choisis avec soin, liqueurs de caractère, jus de fruits authentiques et soupes maison. Côté solide, les fromages et charcuteries, souvent issus du pays ou des lisières, côtoient d’autres trouvailles gourmandes dans une joyeuse profusion.

Estelle Vazeille © GP

Mais ici, on ne fait pas que remplir son panier : on prend aussi le temps. Celui de boire un verre entre amis, de partager une planche improvisée, de grignoter sur le pouce ou de prolonger la discussion avec les propriétaires, toujours prêts à conseiller ou à raconter l’histoire d’un produit. Une halte gourmande et vivante, à la croisée des chemins, où l’on vient autant pour l’atmosphère que pour les saveurs.

Liqueurs © GP

Le Re’peyre

1 Av. de la Gare

48130 Peyre en Aubrac

Tél. : 06 32 09 95 52

Horaires : 9h30-18h.

Fermeture hebdo. : mardi, merc., dim. am.

Site : www.lerepeyre.fr