Oliver Huber © GP

Cette splendide et haute maison de village, millésimée 1896, est à double face – moitié auberge (gasthaus) où l’on déjeune en salle et au jardin, et où l’on tape le carton entre vieux copains et la distillerie menée avec maestria par le bouillonnant Oliver Huber – joue double ou même triple jeu, car on y organise des repas dans les belles salles et mêmes en cave.

Les alambics © GP

Le gars Olivier qui est l’homme de la maison, son « schnapsbrenner », vous fait goûter quelques-unes des soixante eaux de vie qui mettent en valeur herbes fruits du pays. Gin nature ou mâturé en fût, poire séchée, gentiane et abricot se goûtent à l’aise. Comme celle aux herbes de montagne savamment mixée. Diverses liqueurs au lait, aux fruits, façon vermouth (on dit ici « vermut »), bitter à la manière du « Jagermeister » (rebaptisé Rehmer Bitter ») complètent l’offre maison.

En cave © GP

Bergbrenner Löwen

Rehmen 87

6883 Au

Tél. : 05515 25964

Horaires : 10h-20h.

Fermeture hebdo: lundi, mardi, dim. am.

Site : bergbrennerei-loewen.at