Si vous voulez tout savoir de la gourmandise selon le patron de Frédélian, maison reine du Cap Ferret pour les gourmandises sucrées, ouvrez ce livre exquis. Jean-François Feuillette y livre son carnet secret et ses belles recettes de cakes marbrés, cannelés, chouquettes, madeleines, puddings, pains d’épices, quarte quarts, brioches dites « chinois », sablés au chocolat ou profiteroles. C’est à la fois gourmand, pratique et pleins de belles et bonnes idées à tester. Les photos de Sandra Mahut mettent le tout en scène avec clarté.

C’est l’heure du goûter de Jean-François Feuillette, photos de Sandra Mahut (Editions du Rocher, 128 pages, 14,95€)