Brasserie Arborescence

Il est « paysan brasseur » dans sa ferme familiale de Saint-Georges-Buttavent. Éleve ses vaches, produit ses bières, mettant le bio en avant, ouvrant un bar à demeure le vendredi soir. Ses cuvées sont des hommages fruités, mousseux, épices à ses racines paysannes. Jean-François Guihéry brasse IPA, blonde basse fermentation ou rousse fruitée de caractère en haute fermentation comme sa Ale Mayennaise dite « Racines » avec eau des forêts d’ici, malt d’orge, malt de blé joliment houblonnée… Les étiquettes sont comme des poèmes avec des odes à son grand-père et ceux qui l’ont aidé à grandir ici même.

Choix de bières © GP