L'Européen
« Paris 12e : l’Européen avant les grands départs »
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Le service © GP
Quand l’heure des grands départs arrive, on réserve à l’Européen. Beau décor de Slavik néo-1900 mais désormais intemporel, service agile, prompt, docile, complice, efficace, cuisine de brasserie bon enfant où tout fait envie, vins au diapason : voilà ce qui vous attend là.
Les huîtres © GP
Huîtres du Cap Ferret aux Parcs de l’Impératrice signées du copain Joel Dupuch, belle sole à la plancha avec ses haricots verts frais, onglet de bœuf sauce moutarde et frites en cornet, café liégeois et Fontainebleau aux framboises assurent.
La sole © G
On ajoute le Morgon cote du Py cuvée Mathilde de Jacques Depagneux à la chapelle de Guinchay, et puis ces mets canailles qui vous tendent les bras et qu’on se garde pour la prochaine fois: rognon de veau en cocotte, tête de veau gribiche, choucroute Saverne ou belle entrecôte béarnaise.
Onglet © GP
La maison va à son rythme, le service est véloce, la Gare de Lyon juste en face. Bref on réserve déjà pour son prochain départ ou son arrivée…
Framboises et Fontainebleau © GP
